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2009年02月09日
水に含まれるミネラル⑤
１９８５年、旧厚生省が「おいしい水研究会」の調査結果を発表し、ミネラル＝蒸発残留物濃度３０～２００ｍｇ／㍑とあります。３０～２００ｍｇではかなり幅があります、３０ｍｇは逆浸透膜浄水器の水に近く、超軟水ですし、２００ｍｇを超える水は硬水と言っていいでしょう。まあこの範囲ならば好みは違えど美味しいと感じる人が多いと言うことだと思います。
ですが、実際に水の味に影響を与えるのは含まれている物質の量よりむしろ種類が問題ではないかと思います。
投稿者 aqua : 2009年02月09日 18:43